发布日期:2020-05-22 浏览次数:
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书,里面搭配美食图片,用于介绍菜品,价位与简介等信息。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。